Piensa en tus pedidos a domicilio de la semana pasada. ¿Cuántos eran de gente que ya te conocía? El señor que pide la misma pizza cada viernes, la oficina que almuerza contigo los martes, la familia que te descubrió hace dos años.
Para la mayoría de restaurantes, una buena parte de los pedidos por app son de clientes que ya eran suyos. Y por cada uno de esos pedidos, se paga comisión.
La app no te está vendiendo clientes
Cuando un cliente nuevo te encuentra en la app, la comisión tiene cierta lógica: la app te trajo a alguien. Pero cuando tu cliente de siempre abre la app para pedirte a ti, la app no te trajo a nadie. Solo te está cobrando por pasarte un pedido que ya era tuyo.
Es como pagarle a alguien un cuarto de cada venta por abrir la puerta de tu propio local.
Lo que pierdes cuando el cliente es de la app
- No tienes su contacto. No puedes avisarle de un plato nuevo ni invitarlo cuando la semana está floja.
- No sabes qué pide. No sabes quién es tu cliente más fiel ni qué combinación le gusta.
- Le muestran a tu competencia. Cada vez que abre la app para buscarte, ve a otros diez restaurantes antes de llegar a ti.
- No decides tus precios. Si subes el precio para cubrir la comisión, el que paga la diferencia es tu cliente.
Qué cambia con tu propio canal
Un canal propio es simplemente una forma de que tus clientes te pidan directo, sin intermediario. Puede ser tan sencillo como un link que compartes por WhatsApp e Instagram y que abre tu menú en el teléfono.
Con tu propio canal:
- El pedido es tuyo y el historial del cliente también.
- Tu cliente ve tu marca, tus fotos y tus precios, sin nadie al lado.
- El dinero llega directo a ti.
- Lo que pagas no crece con cada pedido.
No tienes que dejar la app mañana
La idea no es pelearte con nadie. Usa la app para que te descubran clientes nuevos, y dale a tus clientes de siempre una forma más directa de pedirte. Con el tiempo, cada cliente que pasa de la app a tu canal es una comisión menos.
Gofudi te da tu propia página de pedidos con tu marca, en una dirección como turestaurante.gofudi.com o en tu propio dominio. Cobras con tu procesador de pagos y pagas una cuota fija al mes, nunca una comisión por pedido. Mira los planes.
Escrito por
Equipo Gofudi
Escribimos para dueños de restaurantes en El Salvador que quieren vender más por sus propios canales y dejar de pagar comisión por cada pedido.
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